L'ABC

Què és el juicing? L’art saludable dels sucs de fruita

Què és el juicing? L’art saludable dels sucs de fruita

El 53% dels ciutadans espanyols beu suc de fruita gairebé cada dia per esmorzar i berenar. És un hàbit saludable? N'hi ha de més saludables que d'altres? Sabem diferenciar entre liquat, nèctar, suc concentrat i refresc amb suc? Podem prendre la medicació amb suc? Quin suc val més prendre després de fer esport, quan s’està embarassada o si es fa règim?

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Sorbet cremós de plàtan, coco i avellana

Una manera fàcil i ràpida de preparar gelats i sorbets casolans sense lactis ni sucre a partir de fruita fresca de temporada congelada a casa combinada amb el greix de les avellanes i de l’oli de coco.

DESTAQUEM



especialista

Estàs preparat per beneficiar-te dels efectes antioxidants d’una poma?

"No som el que mengem: som el que digerim, absorbim, metabolitzem i pensem"

Estàs preparat per beneficiar-te dels efectes antioxidants d'una poma?
CONCURS

Com hem de consumir els nabius si volem conservar-ne els antioxidants?

banner ofertes de feina
banner etstv

Què sopo?

Sopar per a una dieta anti-càndida

La Candida albicans és un llevat que tots tenim a dins i que, de vegades, es descontrola i provoca un desequilibri a l'organisme. La Càndida llavors dóna una sèrie de símptomes, com cansament, falta de motivació, baixa autoestima, dispersió o falta de memòria, entre d'altres. És important deixar de menjar allò que l'alimenta, com el sucre, els llevats, els hidrats de carboni, la cervesa, el vinagre i els embotits.

Sopar per a una dieta anti-càndida

Restaurants

Cal Calsot, el somni de molts

Descalçats, entrareu a la sala de Cal Calsot i no en voldreu sortir.

Cal Calsot, el somni de molts
PUBLICITAT
banner fes-te amic nostre al facebook

especialista

Aigües florals per revitalitzar la pell

Les aigües florals, també conegudes com a hidrolats, són el complement hidratant més complet per a la pell.

Aigües florals per revitalitzar la pell

ESPECIALS ETS

reportatge

Els peixos grossos són més gustosos i no tots estan contaminats

La màxima que el peix, com més gros, més metalls pesants acumula, no sempre es compleix.

Els peixos grossos són més gustosos i no tots estan contaminats

el convidat

"El romaní és el ginseng mediterrani"

Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres

Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres

el convidat

“Les llenties de la meva mare m'evoquen la meva infància”

Berta Collado, presentadora i actriu

Berta Collado, presentadora i actriu

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Consomé refrescant de kombu i aigua de mar amb espaguetis de carbassó

Una proposta refrescant per reposar minerals quan fa calor o fem exercici, amb el valor afegit que ajuda el cos a descarregar metalls pesants acumulats als budells.

reportatge

Bolets medicinals. Xiitake, maitake i reishi: prevenció i suport al tractament del càncer

Els bolets xiitake, maitake i el reishi són una arma terapèutica potent, especialment valuosa per prevenir els càncers associats a l’alimentació.

Bolets medicinals. Xiitake, maitake i reishi: prevenció i suport al tractament del càncer

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Consomé refrescant de kombu i aigua de mar amb espaguetis de carbassó

Una proposta refrescant per reposar minerals quan fa calor o fem exercici, amb el valor afegit que ajuda el cos a descarregar metalls pesants acumulats als budells.

el convidat

“Tenir parella perjudica l'alimentació”

Rubén Ochandiano, actor

Rubén Ochandiano, actor

Què sopo?

Espaguetis de carbassó, un sopar improvisat 100% saludable i nutritiu

El carbassó aporta un hidrat de carboni amb poques calories i ben lleuger; la pastanaga té betacarotens i prepara la pell per a l’estiu; l’alvocat i l’oli d’oliva són greixos molt saludables; el llevat nutricional aporta vitamines del grup B, proteïna i fibra; i el vinagre d’umeboshi ajuda a digerir amb més facilitat.

Espaguetis de carbassó, un sopar improvisat 100% saludable i nutritiu

conte

Les llenties descolorides

En Pau i la seva germana Mariona se'n van uns dies de vacances amb els avis! L'avi els cuina el seu plat preferit: les llenties descolorides! Les has tastat mai? Descobreix la nova aventura d'en Pau Panxacontent! I a tu, també t'agraden les llenties descolorides?

Les llenties descolorides

vi saludable

Dasca Vives: tocant la terra amb els peus

Avui ens arribem a Valls, terra de vins on n’hi hagi. Hi anem a conèixer, recomanats per en Xavi Fabra de la Quinta Forca, l’Alba i en Josep, les ànimes de Dasca Vives, dues persones joves que respiren pagesia i il·lusió per tirar endavant el seu projecte de vinificació ecològica.

Dasca Vives: tocant la terra amb els peus

L'ABC

I tu, amb què untes el pa?

Melmelada, mantega, margarina, tahina, hummus, paté, formatge, mel, crema de fruits secs? Analitzem els diferents tipus de condiments per untar pa, torrades i galetes als esmorzars, berenars i piscolabis, i descobrim les propietats i beneficis de cadascun.

I tu, amb què untes el pa?

LLIBRES

Les espècies
Núria Duran, Teresa Correig, Mònica Pascual

Les espècies

Vuitanta receptes d'aquí i de tot arreu amb dinou espècies diferents, a càrrec de tres autores ben diferents, però totes enamorades de la cuina: una biòloga, una geòloga i una arquitecta.

reportatge

Com fer un àpat saludable en un xiringuito?

A casa mengem verdures, cereals integrals, fruita. Als xiringuitos de platja, també. El menjar saludable, ecològic i sense gluten és possible: hi ha arribat i s'hi queda amb èxit.

Com fer un àpat saludable en un xiringuito?
banner etstv

especialista

Vull un refresc saludable!

Qui diu que no es pot prendre un refresc sense sucre, aromes ni colorants artificials?

Vull un refresc saludable!

origen

Can Gallina: entendre el cosmos per obtenir el millor de la natura

Avui ens aturem en una finca biodinàmica situada a Canet de Mar, coneguda per la qualitat i el gust dels seus tomàquets.

Can Gallina: entendre el cosmos per obtenir el millor de la natura
banner etstv

reportatge

Què menjo i prenc per a la mala circulació de cames?

La mala circulació de cames afecta set de cada deu dones a Espanya

Què menjo i prenc per a la mala circulació de cames?

Restaurants

Quinta Forca, alta cuina ecològica

Visitem el Quinta Forca, el primer restaurant amb segell KM0 Slow Food de l'Alt Camp. Un clàssic a la llista de l'slow food que ofereix alta gastronomia en un indret perdut que cal descobrir.

Quinta Forca, alta cuina ecològica

L'ABC

Salses saludables sense cremes ni nates

Amanides insípides, verdura bullida, cereals cuits sense gràcia. La vida seria molt més bona si sabéssim fer i posar salses als plats.

Salses saludables sense cremes ni nates

LLIBRES

40 recetas para 40 semanas de embarazo
Diversos

40 recetas para 40 semanas de embarazo

Receptes per a embarassades de cuiners com Albert Adrià, Raül Balam, Carles Gaig, Ada Parellada, Nandu Jubany... 36 estrelles Michelin per a un llibre solidari. Perquè el que es menja durant l'embaràs influeix en la salut dels nostres fills.

LLIBRES

¡Siéntete radiante!
Pilar Benítez

¡Siéntete radiante!

Canvis d'humor, menopausa amb complicacions, sobreprès, digestions complicades, mala qualitat del son... Aquests són alguns dels problemes femenins comuns que aborda aquest llibre. L'alimentació i la gestió de les emocions són dues de les claus d'aquest manual de salut natural per a dones, on la nutrició energètica hi és molt present.

origen

Granja Ramonich: carn de porc excel·lent i lliure d’agrotòxics

Avui agafem direcció cap a la Vall d’en Bas per arribar a la Pinya, un d’aquells nuclis de la plana garrotxina que enamoren. El paisatge dibuixat pels conreus de temporada el delaten: el ritme de la terra encara marca el tarannà del lloc. M’agrada conèixer aquests llogarets i més quan m’espera un dels pocs productors de porcí ecològic catalans.

Granja Ramonich: carn de porc excel·lent i lliure d’agrotòxics

Restaurants

Estiu de càmping: eco i per a nens

El Càmping de la Vall de Campmajor (Banyoles) ofereix tallers i activitats vinculades a l’agricultura ecològica i de proximitat. Un indret per a descobrir en família.

Estiu de càmping: eco i per a nens

LLIBRES

La revolución de la autosalud
J. Michael Zenn

La revolución de la autosalud

"Pensava que em moriria". Així comença aquest llibre sobre com tenir una vida més saludable, explicat en primera persona per l'autor mateix. La idea és fer córrer el missatge i començar una autèntica revolució saludable.