DESTAQUEM

rebost

Els bolets

2 comentaris

Sembla que la tardor és el temps de bolets per excel·lència però podem gaudir tot l’any d’aquest producte de la natura que està tan arrelat a la nostra cultura i que té un fonament nutricional i medicinal molt sòlid.

Els bolets
CONCURS

Quina d’aquestes fruites ens pot ajudar a combatre l’insomni?

banner ofertes de feina
banner taller vegà Mireia Gimeno banner etstv

LLIBRES

La Filomena els fogons remena
Josefina Llargués

La Filomena els fogons remena

Ets pare i estàs preocupat per l’alimentació dels teus fills? Cal que els nens aprenguin a alimentar-se bé, a gaudir del menjar i també a divertir-se cuinant. 

PUBLICITAT


ESPECIALS ETS

especialista

Neteja, però no embrutis

0 comentaris

És cert que cada cop som més conscients de la necessitat d'un consum responsable i de l'empremta ecològica dels articles que fem servir, i això afecta també els productes de neteja. Què podem fer per canviar els hàbits i reduir l'ús massiu de plàstics?

Neteja, però no embrutis

reportatge

Menjar cru durant les estacions de fred

8 comentaris

Si l'alimentació crua no permet cocció per preservar totes les vitamines i enzims de l'aliment, què passarà a la tardor-hivern?, passaré fred?, podré seguir menjant cru?Les vitamines i enzims es destrueixen a temperatures superiors de 45 ºC, per tant, si volem preservar la vitalitat de l'aliment que ingerim: cuinar no, però escalfar sí.

Menjar cru durant les estacions de fred

reportatge

A la tardor, tomàquets carregats d’injustícies socials

6 comentaris

Catalunya ha deixat de produir tomàquets. En els últims set anys, se n'ha perdut la meitat de la producció (gairebé el 40%), perquè els pagesos locals han de competir amb uns tomàquets que a l'estiu arriben d'Holanda a uns preus molt més baixos que els seus, i a la tardor-hivern, exactament igual, però procedents d'Almeria i del Marroc.

A la tardor, tomàquets carregats d'injustícies socials
banner etstv conferencia detox-rax

especialista

Aliments clau per als veterans de la vida, la tercera i quarta edat

1 comentari

En aquesta fase de la vida, l’organisme necessita rebre ajudes en forma de nutrients específics que equilibrin i aportin energia, ja que la medicina i els medicaments ni són capaços d’explicar el perquè de tanta malaltia moderna, ni guarir de manera definitiva les patologies que ens afecten més habitualment (diabetis, autoimmunes, cardiopaties…).

Aliments clau per als veterans de la vida, la tercera i quarta edat
banner etstv

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Llet d’ametlla casolana en tres minuts

Per fer llet d’ametlla a casa només cal remullar i triturar l’ametlla amb aigua i filtrar la polpa. Ara bé, el sistema de filtratge determina que el procediment sigui més o menys ràpid, simple i net. Hi ha utensilis que porten un filtre interior de malla molt fina i una mà de morter que s’hi acobla perfectament, de manera que permet tenir l’ametlla triturada, filtrada i els estris nets, tot plegat, en tres minuts.

banner etstv

L'ABC

Què és millor: una copeta de vi o de cervesa?

2 comentaris

¿Quin és nutricionalment millor? ¿Quin engreixa més? ¿Quin poden prendre celíacs i diabètics? ¿El vi és tan saludable com diuen?

Què és millor: una copeta de vi o de cervesa?