Notícies

Etselquemenges se’n va de vacances i prepara una nova temporada

Etselquemenges se’n va de vacances i prepara una nova temporada

Una trobada detox amb Carla Zaplana i Núria Roura, nous cursos de cuina sobre menús diaris amb Montse Vallory, l’estrena d’una secció de vídeotrucs gratuïta pels socis i accessible a tothom i el llançament d’una edició especial en paper dedicada a l’alimentació infantil són algunes de les novetats que obriran una nova temporada d’EQM enfocada a crear una gran comunitat saludable.

vi saludable

Dasca Vives: tocant la terra amb els peus

Avui ens arribem a Valls, terra de vins on n’hi hagi. Hi anem a conèixer, recomanats per en Xavi Fabra de la Quinta Forca, l’Alba i en Josep, les ànimes de Dasca Vives, dues persones joves que respiren pagesia i il·lusió per tirar endavant el seu projecte de vinificació ecològica.

Dasca Vives: tocant la terra amb els peus
DESTAQUEM



reportatge

Bolets medicinals. Xiitake, maitake i reishi: prevenció i suport al tractament del càncer

Els bolets xiitake, maitake i el reishi són una arma terapèutica potent, especialment valuosa per prevenir els càncers associats a l’alimentació.

Bolets medicinals. Xiitake, maitake i reishi: prevenció i suport al tractament del càncer
CONCURS

Com hem de consumir els nabius si volem conservar-ne els antioxidants?

banner ofertes de feina


Què sopo?

Sopar per a una dieta anti-càndida

La Candida albicans és un llevat que tots tenim a dins i que, de vegades, es descontrola i provoca un desequilibri a l'organisme. La Càndida llavors dóna una sèrie de símptomes, com cansament, falta de motivació, baixa autoestima, dispersió o falta de memòria, entre d'altres. És important deixar de menjar allò que l'alimenta, com el sucre, els llevats, els hidrats de carboni, la cervesa, el vinagre i els embotits.

Sopar per a una dieta anti-càndida

Restaurants

Quinta Forca, alta cuina ecològica

Visitem el Quinta Forca, el primer restaurant amb segell KM0 Slow Food de l'Alt Camp. Un clàssic a la llista de l'slow food que ofereix alta gastronomia en un indret perdut que cal descobrir.

Quinta Forca, alta cuina ecològica
PUBLICITAT
banner fes-te amic nostre al facebook

especialista

Vull un refresc saludable!

Qui diu que no es pot prendre un refresc sense sucre, aromes ni colorants artificials?

Vull un refresc saludable!

ESPECIALS ETS

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Sorbet cremós de plàtan, coco i avellana

Una manera fàcil i ràpida de preparar gelats i sorbets casolans sense lactis ni sucre a partir de fruita fresca de temporada congelada a casa combinada amb el greix de les avellanes i de l’oli de coco.

reportatge

Què menjo i prenc per a la mala circulació de cames?

La mala circulació de cames afecta set de cada deu dones a Espanya

Què menjo i prenc per a la mala circulació de cames?

especialista

Aigües florals per revitalitzar la pell

Les aigües florals, també conegudes com a hidrolats, són el complement hidratant més complet per a la pell.

Aigües florals per revitalitzar la pell

Restaurants

Sergi de Meià fa cuina absolutament de Km0

És la cuina lògica, que el xef Sergi de Meià defensa amb passió i broda als fogons.

Sergi de Meià fa cuina absolutament de Km0

reportatge

Com fer un àpat saludable en un xiringuito?

A casa mengem verdures, cereals integrals, fruita. Als xiringuitos de platja, també. El menjar saludable, ecològic i sense gluten és possible: hi ha arribat i s'hi queda amb èxit.

Com fer un àpat saludable en un xiringuito?

reportatge

Pernil dolç o pit de gall dindi?

Hi ha una opció saludable a aquests dos productes?

Pernil dolç o pit de gall dindi?

el convidat

"El romaní és el ginseng mediterrani"

Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres

Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres

L'ABC

Salses saludables sense cremes ni nates

Amanides insípides, verdura bullida, cereals cuits sense gràcia. La vida seria molt més bona si sabéssim fer i posar salses als plats.

Salses saludables sense cremes ni nates

LLIBRES

40 recetas para 40 semanas de embarazo
Diversos

40 recetas para 40 semanas de embarazo

Receptes per a embarassades de cuiners com Albert Adrià, Raül Balam, Carles Gaig, Ada Parellada, Nandu Jubany... 36 estrelles Michelin per a un llibre solidari. Perquè el que es menja durant l'embaràs influeix en la salut dels nostres fills.

LLIBRES

40 recetas para 40 semanas de embarazo
Diversos

40 recetas para 40 semanas de embarazo

Receptes per a embarassades de cuiners com Albert Adrià, Raül Balam, Carles Gaig, Ada Parellada, Nandu Jubany... 36 estrelles Michelin per a un llibre solidari. Perquè el que es menja durant l'embaràs influeix en la salut dels nostres fills.

Restaurants

Cal Calsot, el somni de molts

Descalçats, entrareu a la sala de Cal Calsot i no en voldreu sortir.

Cal Calsot, el somni de molts

origen

Granja Ramonich: carn de porc excel·lent i lliure d’agrotòxics

Avui agafem direcció cap a la Vall d’en Bas per arribar a la Pinya, un d’aquells nuclis de la plana garrotxina que enamoren. El paisatge dibuixat pels conreus de temporada el delaten: el ritme de la terra encara marca el tarannà del lloc. M’agrada conèixer aquests llogarets i més quan m’espera un dels pocs productors de porcí ecològic catalans.

Granja Ramonich: carn de porc excel·lent i lliure d’agrotòxics

especialista

Estàs preparat per beneficiar-te dels efectes antioxidants d’una poma?

"No som el que mengem: som el que digerim, absorbim, metabolitzem i pensem"

Estàs preparat per beneficiar-te dels efectes antioxidants d'una poma?