Super green smoothie per netejar la sang

Podem millorar la salut incorporant batuts verds a la dieta? I tant! De fet és una de les millors maneres d'incrementar el verd cru i, per tant, aliments rics en clorofil·la, minerals, enzims, fitonutrients i altres substàncies protectores, netejadores i reparadores de les cèl·lules i teixits I què té aquest superbatut que el fa tan especial? Si us interessa, seguiu llegint, perquè us sorprendreu.

DESTAQUEM

Col·lectius

Alimenteu el cervell del bebè

Si voleu que el futur nadó tingui una ment àgil i desperta, cal posar-s’hi tan aviat com sigui possible. Els àcids grassos i el iode són nutrients clau en el desenvolupament del cervell del petit i no poden faltar en la dieta de l’embarassada.

ETSTV

Complements nutricionals

Reishi, el rei dels bolets

El seu nom científic és Gaboderma lucidum. Va ser molt utilitzat a la Xina durant molts segles abans de Crist i és conegut amb els noms de “fong de l’eterna joventut” o “fong de la immortalitat”, gràcies les virtuts medicinals que té i que detallarem més endavant.

banner ofertes de feina
ACTIVITATS

Recepta del tàndem Nogué-Verdaguer

Rotllets de salmó amb xucrut especial

El salmó és un peix blau i, com a bon peix blau, és un bon aliat per a les persones que tenen aquestes malalties. Cal vigilar si compreu xucrut, ja que la gran majoria l’han esterilitzat perquè no es faci malbé. Dues opcions: o us el feu vosaltres posant la col tallada fina en pots amb una sal bona, o compreu xucrut que us confirmin que no s’ha esterilitzat.

NOUS DESCOMPTES

Què sopo?

Amanida de colors

És una recepta que perfectament pot ser un plat únic a la nit: té verdura de fulla verda, greixos saludables, proteïna, vitamines, minerals i un efecte probiòtic. Però també es podria acompanyar d’una mica de quinoa, humus, pèsols... A més, tot i que és una recepta que sacia, és molt fàcil de digerir.

PUBLICITAT

L´especialista

El puré sa que et deixa tranquil

Una nova marca d’alimentació infantil, Biotitos, elabora els primers purés frescos i ecològics que conserven tots els nutrients durant cinc setmanes gràcies a una tècnica innovadora que manté tots els nutrients

L'ABC

Paté vegetal d’avellanes, pastanaga i canyella

Els entrepans són un recurs molt utilitzat perquè són molt ràpids de preparar i són fàcils de transportar i consumir, però és molt important tenir en compte quins ingredients fem servir, ja que en funció de com els preparem, poden ser un desastre o un esmorzar molt nutritiu.

Reportatges

Oli de gira-sol alt oleic

Aquest oli és resultat d’una modificació genètica d'una varietat de llavors de gira-sol que fa que la composició canviï i sigui ric en àcid oleic monoinsaturat i omega-9, cosa que el fa ser més estable a temperatures altes i en millora la qualitat.

Receptes versionades

Mandonguilles amb salsa d’ametlles

Normalment, menjar sa comporta prescindir de molts aliments pels quals tenim preferència, ja sigui per dependència, costum, records o, simplement, perquè ens encanten. Renunciar-hi ens causa estrès, frustració i, molts cops, ens fa abandonar els bons hàbits. Sabeu perfectament de què parlo, oi? Bé, doncs jo penso que no és així, que tot es pot convertir en saludable; només necessitem una mica d'imaginació.

AGENDA D'ACTIVITATS

II Fira de la terra 

DS 30 - ABRIL - PALLARS

Taller “cuina de mercat” amb Stéphane Poussardin

DM 04 - MAIG - BARCELONA

Taller “Llets i patés vegetals”

DM 11 - MAIG - BARCELONA

Las plantas comestibles y medicinales amb Evarist March

DG 15 - ABRIL - MONTNEGRE

Taller “AHGRRRRRRRR!!!!!!! L’ APERITIU MONSTRUÓS” amb El Conde de Torrefiel

DM 24 - MAIG - BARCELONA

L´especialista

Evita plàstics i químics en la teva higiene femenina

Gran part dels tampons i compreses estan elaborats amb plàstic, cel•luloses, viscoses i altres productes petroquímics que la pell sensible de moltes dones no tolera i que poden arribar a afectar el seu benestar. Una manera de prevenir possibles problemes és fer servir productes d'higiene femenina de cotó 100% ecològic.

ETS RÀDIO

Leonardo Anselmi

Parlem amb Leonardo Anselmi, portraveu de la campanya Barcelona Veg Friendly que recentment ha aprovat l'Ajuntament.

Restaurants

Can Poal, com a casa

Una masia restaurada situada al centre de Vallromanes acull aquest restaurant: dos ambients, senzills i acollidors. Amb la cuina vista, que permet veure les elaboracions de la cuina, i un equip de sala que fa sentir com a casa.

L´especialista

També som… el que respirem!

Filtrem uns 15.000 litres d'aire al dia. Sobretot quan respirem. Som éssers vius en interacció permanent amb tot el que ens envolta. Tots els orificis del cos són objecte de relació amb l'exterior. Des d’Etselquemenges hi ha un interès per divulgar la salut basant-se en els aliments que ingerim per la boca. Per què no ampliem la mirada a l'aire amb el qual també ens “alimentem”?