Col·lectius

Dieta vegana i embaràs: els nutrients imprescindibles

Durant l’embaràs, el que menja la mare afecta directament el fetus, i per això, la qualitat de la dieta és fonamental. Si la mare segueix una dieta vegana, amb total absència d’aliments d’origen animal, haurà d’ajustar el règim per no comprometre la salut del futur nadó.

0 comentaris
DESTAQUEM

El rebost

El fajol

Què té el fajol que tothom en vol? Segurament us sona aquest nom de quan en Xevi Verdaguer el recomanà a TV3 com a substitut saludable del blat convencional. El fajol no conté gluten, és més ric en proteïna que la resta de cereals i conté minerals i antioxidants molt interessants per a la nostra salut. Descobreix-lo.

1 comentari
ETSTV

L´especialista

Com tractar de manera saludable els càlculs renals o pedres al ronyó?

Cada cop hi ha més pacients que tenen càlculs renals i els professionals sanitaris no es posen d’acord en com abordar aquesta afectació que pot ser molt dolorosa. La dieta moderna, amb aliments industrials plens de conservants sòdics i baixos en magnesi i aliments naturals frescos, incrementen les possibilitats de tenir-ne. Hem d’aplicar el sentit comú i tornar a recuperar hàbits, aliments i herbes que sempre han format part de la nostra alimentació i ens han protegit de mals com aquest.

0 comentaris
banner ofertes de feina

L´especialista

Farina de coco, font de fibra lliure de gluten

Descobreix una farina sense gluten, molt rica en fibra, amb greixos saludables, amb baix índex glicèmic, apta per a celíacs i molt útil per preparar receptes veganes o paleo tant crues com al forn.

0 comentaris

Càncer

LA GUIA “ABC anticàncer”: Les bases per començar a fer canvis en la teva alimentació

Cada vegada hi ha més estudis que demostren que l’alimentació té un paper important en el tractament integratiu del pacient oncològic. Tot i que sabem que el càncer és una malaltia multifactorial, la dieta és un dels factors externs que més fàcilment podem modificar.

0 comentaris
PUBLICITAT

Receptes de la Montse Vallory

Amanida de patata cuita i refrigerada

El "quid" d’aquesta recepta és menjar la patata després d’haver-la refrigerat a 4-5 ºC perquè l’estructura del midó canvia i passa a ser midó resistent, cosa que fa disminuir l’absorció del carbohidrat i, alhora, esdevé aliment per als bacteris beneficiosos... és a dir, no ens engreixa i afavoreix la microbiota intestinal, clau per millorar la salut.

AGENDA D'ACTIVITATS

ECOSALUT. Fira de Salut, Consciència i Ecologia

DV 2 - DS 3 - DG 4 - OCTUBRE - NAVÀS

Destaquem

Musubi

Què podem fer amb les sobres d'arròs integral? El el David Martínez ens proposa utilirza-lo per fer-ne un musubi, petits temples japonesos!

0 comentaris

Què esmorzo?

Musli aromàtic amb macadàmies i nabius

Quina diferència hi ha entre un musli empaquetat i un musli fet a casa? Fàcil. Que quan el fas tu mateix pots escollir els ingredients que més t'agraden, així com controlar-ne la qualitat.

1 comentari

L'ABC

Com guanyar pes de manera saludable

Les revistes de moda actualment giren entorn de la necessitat de perdre pes, però també hi ha molta gent que necessita guanyar-ne i no troba la manera de fer-ho.

0 comentaris

ETS RÀDIO

La dispèpsia amb Marc Vergés

El dietista i nutricionista, Marc Vergés, ens parla dels principals símptomes i patologies que patim als intestins.

4 comentaris

ETS RÀDIO

Què hem de menjar en funció dels nostres gens

El biòleg, expert en nutrigenòmica, David de Lorenzo, ens parla de la influència que té la genètica en la nostra salut i la capacitat que té l'alimentació per a revertir símptomes i patologies amb una arrel genètica.

1 comentari

L´especialista

Estris per iniciar-se en el “Raw”

Qualsevol persona que en la seva dieta augmenta el consum de cru ja es pot considerar un iniciat en el raw. La forma més tradicional de menjar el cru és l’amanida. Començarem la llista d’estris recomanables amb els utensilis que ens permeten desenvolupar una amanida més enllà de la clàssica fulla d’enciam i tomàquet. Això sí, sense oblidar-nos que l’estri més saludable i eficient és la nostra mà, que és capaç de recollir els fruits que ens dóna la natura directament de l’arbre, l’hort o el bosc.

0 comentaris

Reportatges

Paleo, tornar al més ancestral per sobreviure a la modernitat

Per què hi ha tantes persones joves malaltes cròniques a la nostra societat? Com és que les malalties degeneratives com el càncer, les autoimmunes o les degeneratives del cervell prevalen cada vegada més en el món industrialitzat? I l’epidèmia de sobrepès, obesitat i diabetis que assetja des de ben petits els infants d’avui en dia?

2 comentaris