L´especialista

5 aliments antienvelliment per combatre l’oxidació

Quins són els aliments estrella que actuen més eficaçment contra els radicals lliures i que acceleren els processos de depuració de l'organisme i d'eliminació de substàncies tòxiques?

1 comentari
DESTAQUEM
ETSTV
banner ofertes de feina
ACTIVITATS

Destaquem

Porridge crudivegà vs Porridge vegà

Estrenem secció presentant-vos el duel entre la versió raw de la Consol Rodríguez i la versió vegana de la Núria Roura d'aquest porridge. Quin us agrada més?

3 comentaris

Receptes de la Montse Vallory

Llimonada integral

La llimonada integral tal qual, sense sucre afegit, és el refresc ideal per fer passar la set i la calor i, alhora, aporta propietats molt saludables com depurar el fetge, reforçar els capil·lars sanguinis, sintetitzar el col·lagen correctament i combatre els radicals lliures que envelleixen el sistema.

PUBLICITAT

L'ABC

Com guanyar pes de manera saludable

Les revistes de moda actualment giren entorn de la necessitat de perdre pes, però també hi ha molta gent que necessita guanyar-ne i no troba la manera de fer-ho.

0 comentaris

Què esmorzo?

Porridge de xufa i civada amb préssecs al grill

Com puc preparar un esmorzar saborós i alhora nutritiu, exquisit i ràpid de fer? Estrenem secció per posar-vos-ho ben fàcil!

0 comentaris

AGENDA D'ACTIVITATS

 Plantes comestibles i medicinals d’alta muntanya amb Naturalwalks

DG 5 - JULIOL - VALL DE RIBES

Taller d'elaboració de formatges amb Judit Carreira

DL 6 - JULIOL - LLEIDA

Taller "Cuina Vegetariana" amb Marta Sunyer

DS 11 - JULIOL - ARENY DE NOGUERA

 Taller "Cuina de les Herbes" amb Cristina Martí

DG 12 - JULIOL - ARENY DE NOGUERA

Costa Brava: Herbes i algues comestibles en caiac amb Evarist March  

DG 12 - JULIOL - LLANÇÀ

L´origen

El camp al dia: dies llargs que ens alimenten

L’estiu ja ha picat a la porta per recordar-nos, un any més, que és temps de temperatures altes i dies llargs. La major part de conreus reben el sol amb moltes ganes, sempre que hi hagi aigua i la terra estigui sana. Per al bestiar, en canvi, la calor pot arribar a ser molt farragosa, tret de per als animals que estan a l’alta muntanya, a la fresca de les alçades. Veiem què ens explica la nostra pagesia!

0 comentaris

Càncer

Colorants i conservants alimentaris perillosos

Alguns conservants i colorants alimentaris són perjudicials per a la salut. Es tracta de potenciadors de gustos i substàncies de colors vistosos que serveixen per fer més atractius determinats aliments. Val la pena conèixer-los més de prop i evitar els que siguin tòxics. Alguns han estat catalogats com a cancerígens i convindria saber què hem de fer perquè no entrin dins de la nostra dieta.

2 comentaris

ESPECIALS

Què és el turisme ecològic?

Coneixes aquesta altra manera de viatjar, intentant reduir al màxim l'impacte en el medi ambient i en els recursos naturals i culturals dels territoris i convertint-lo en un impacte positiu?

Què és el turisme ecològic?

Receptes de la Montse Vallory

Seitons marinats amb vinagre de poma i aigua de mar

El peix blau petit és una bona font d’àcids grassos essencials omega-3, però aquests greixos són poc estables i no suporten altes temperatures (fregit, brasa). La millor opció seria menjar-los sense passar pel foc, però hi ha el risc que continguin Anisakis. La solució està a congelar el peix fresc abans de marinar-lo.