Notícies

T’agrada el tomàquet? Tasta’n més de deu varietats a la V Fira del Tomàquet del Vallès

T’agrada el tomàquet? Tasta’n més de deu varietats a la V Fira del Tomàquet del Vallès

Dissabte 30 i diumenge 31 d’agost, Santa Eulàlia de Ronçana exposarà les varietats antigues i autòctones de tomàquets de cultiu ecològic del Vallès, a més d’organitzar un mercat, tastos de tomàquets, tallers de cuina i visites guiades als horts dels productors.

reportatge

Què menjo i prenc per a la mala circulació de cames?

La mala circulació de cames afecta set de cada deu dones a Espanya

Què menjo i prenc per a la mala circulació de cames?
DESTAQUEM



el convidat

"El romaní és el ginseng mediterrani"

Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres

Marc Estévez Casabosch, especialista en plantes medicinals i fruits silvestres
CONCURS

Com hem de consumir els nabius si volem conservar-ne els antioxidants?

banner ofertes de feina
banner etstv

L'ABC

Què és el juicing? L’art saludable dels sucs de fruita

El 53% dels ciutadans espanyols beu suc de fruita gairebé cada dia per esmorzar i berenar. És un hàbit saludable? N'hi ha de més saludables que d'altres? Sabem diferenciar entre liquat, nèctar, suc concentrat i refresc amb suc? Podem prendre la medicació amb suc? Quin suc val més prendre després de fer esport, quan s’està embarassada o si es fa règim?

Què és el juicing? L'art saludable dels sucs de fruita

Restaurants

Cal Calsot, el somni de molts

Descalçats, entrareu a la sala de Cal Calsot i no en voldreu sortir.

Cal Calsot, el somni de molts
PUBLICITAT
banner fes-te amic nostre al facebook

especialista

Aigües florals per revitalitzar la pell

Les aigües florals, també conegudes com a hidrolats, són el complement hidratant més complet per a la pell.

Aigües florals per revitalitzar la pell

ESPECIALS ETS

reportatge

Bolets medicinals. Xiitake, maitake i reishi: prevenció i suport al tractament del càncer

Els bolets xiitake, maitake i el reishi són una arma terapèutica potent, especialment valuosa per prevenir els càncers associats a l’alimentació.

Bolets medicinals. Xiitake, maitake i reishi: prevenció i suport al tractament del càncer

Fills feliços

Carn per dinar i per sopar, obesitat per demà

Acaba de publicar-se el primer estudi que retrata l'excés de proteïnes animals que es mengen en la primera infància (entre 1 i 3 anys), i que els metges indiquen com la causa de sobrepès i obesitat

Carn per dinar i per sopar, obesitat per demà

Fills feliços

“Sóc donant de llet per empènyer la vida a altres criatures”

A Catalunya, mig miler nadons han estat alletats amb llet materna cedida per mares altruistes, que prèviament l'havien donat al Banc de Llet. És una donació solidària que salva vides, les dels petits que just la comencen.

"Sóc donant de llet per empènyer la vida a altres criatures"

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Consomé refrescant de kombu i aigua de mar amb espaguetis de carbassó

Una proposta refrescant per reposar minerals quan fa calor o fem exercici, amb el valor afegit que ajuda el cos a descarregar metalls pesants acumulats als budells.

reportatge

Com fer un àpat saludable en un xiringuito?

A casa mengem verdures, cereals integrals, fruita. Als xiringuitos de platja, també. El menjar saludable, ecològic i sense gluten és possible: hi ha arribat i s'hi queda amb èxit.

Com fer un àpat saludable en un xiringuito?

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Sorbet cremós de plàtan, coco i avellana

Una manera fàcil i ràpida de preparar gelats i sorbets casolans sense lactis ni sucre a partir de fruita fresca de temporada congelada a casa combinada amb el greix de les avellanes i de l’oli de coco.

el convidat

“Tenir parella perjudica l'alimentació”

Rubén Ochandiano, actor

Rubén Ochandiano, actor

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Tallarines de carbassó amb gelatina de tomàquet i vinagreta de menta

Les tallarines fetes de carbassó cru són una alternativa a la pasta de blat per a celíacs i intolerants al blat. La vinagreta de menta aporta polaritat de sabors al carbassó cru, de sabor més aviat neutre.

banner etstv

especialista

Vull un refresc saludable!

Qui diu que no es pot prendre un refresc sense sucre, aromes ni colorants artificials?

Vull un refresc saludable!

origen

Can Gallina: entendre el cosmos per obtenir el millor de la natura

Avui ens aturem en una finca biodinàmica situada a Canet de Mar, coneguda per la qualitat i el gust dels seus tomàquets.

Can Gallina: entendre el cosmos per obtenir el millor de la natura
banner etstv

reportatge

Els peixos grossos són més gustosos i no tots estan contaminats

La màxima que el peix, com més gros, més metalls pesants acumula, no sempre es compleix.

Els peixos grossos són més gustosos i no tots estan contaminats

RECEPTES DE LA MONTSE VALLORY

Crema freda de pastanaga amb curri i oli de menta

Una crema ràpida de preparar idònia quan fa calor gràcies a l’efecte refrescant del curri, la llimona i la menta.

L'ABC

Salses saludables sense cremes ni nates

Amanides insípides, verdura bullida, cereals cuits sense gràcia. La vida seria molt més bona si sabéssim fer i posar salses als plats.

Salses saludables sense cremes ni nates

LLIBRES

40 recetas para 40 semanas de embarazo
Diversos

40 recetas para 40 semanas de embarazo

Receptes per a embarassades de cuiners com Albert Adrià, Raül Balam, Carles Gaig, Ada Parellada, Nandu Jubany... 36 estrelles Michelin per a un llibre solidari. Perquè el que es menja durant l'embaràs influeix en la salut dels nostres fills.

LLIBRES

¡Siéntete radiante!
Pilar Benítez

¡Siéntete radiante!

Canvis d'humor, menopausa amb complicacions, sobreprès, digestions complicades, mala qualitat del son... Aquests són alguns dels problemes femenins comuns que aborda aquest llibre. L'alimentació i la gestió de les emocions són dues de les claus d'aquest manual de salut natural per a dones, on la nutrició energètica hi és molt present.

origen

Granja Ramonich: carn de porc excel·lent i lliure d’agrotòxics

Avui agafem direcció cap a la Vall d’en Bas per arribar a la Pinya, un d’aquells nuclis de la plana garrotxina que enamoren. El paisatge dibuixat pels conreus de temporada el delaten: el ritme de la terra encara marca el tarannà del lloc. M’agrada conèixer aquests llogarets i més quan m’espera un dels pocs productors de porcí ecològic catalans.

Granja Ramonich: carn de porc excel·lent i lliure d’agrotòxics

Restaurants

Estiu de càmping: eco i per a nens

El Càmping de la Vall de Campmajor (Banyoles) ofereix tallers i activitats vinculades a l’agricultura ecològica i de proximitat. Un indret per a descobrir en família.

Estiu de càmping: eco i per a nens

LLIBRES

La revolución de la autosalud
J. Michael Zenn

La revolución de la autosalud

"Pensava que em moriria". Així comença aquest llibre sobre com tenir una vida més saludable, explicat en primera persona per l'autor mateix. La idea és fer córrer el missatge i començar una autèntica revolució saludable.