Si vols greixos, paga més
Els danesos pagaran una taxa especial per comprar aliments amb greixos saturats
Des d’aquest cap de setmana els danesos pagaran més per poder menjar productes poc saludables. El govern gravarà aquests productes amb l’anomenat “impost als greixos” amb l’objectiu de reduir les taxes d’obesitat i malalties cardiovasculars al país.
Tot plegat converteix Dinamarca en el primer país del món que imposa una taxa als productes que contenen greixos saturats, com la mantega i les patates xips de bossa. Els danesos pagaran 0,34 euros més per cada paquet de mantega o margarina, 0,09 per cada bossa de xips i 0,30 més per cada quilo de carn picada.
També es gravaran alguns olis, els productes lactis amb alt contingut en greixos i tots els aliments que continguin més d’un 2,3% de greixos saturats, incloent-hi productes processats com les galetes, els pastissos i els dolços. L’impost addicional serà de 2,2 euros per cada quilo de greix saturat.
El govern danès espera que la introducció d’aquest impost comporti una reducció del 10% en el nombre de persones obeses al país. Tanmateix, Dinamarca no pateix un problema d’obesitat tan greu com altres països d’Europa i la resta del món: només el 10% de la seva població té sobrepès. Al Regne Unit, el país que té l’índex de sobrepès més alt d’Europa, amb un 20%, també s’estan demanant mesures similars per reduir el problema.
Segons un estudi de l’any 2007 realitzat per la Universitat d’Oxford, al Regne Unit, si es combinessin els impostos en el menjar poc saludable amb els descomptes tributaris en fruites i verdures es podrien salvar 3.200 vides a l’any en aquest país.
D’altra banda, una investigació publicada a The Journal of Consumer Affairs el passat abril va concloure que l’etiquetatge que adverteix que un producte té, per exemple, un alt contingut de greixos saturats, és més efectiu que els impostos als greixos. En la mateixa línia, la Universitat d’Alberta, al Canadà, va fer un estudi del comportament de 34 consumidors en alguns supermercats del país. Els investigadors van demanar als compradors que triessin entre aliments sans i aliments amb greixos, el preu dels quals anava dels 0,37 als 1,5 euros. Alguns d’aquests articles mostraven etiquetes que advertien sobre l’alt nivell de greixos del producte. Els resultats van mostrar que per als consumidors més obesos, el preu no era important, i que només es dissuadien de comprar productes amb greixos saturats quan mostraven advertències a l’etiqueta. Segons el director de l’estudi, el professor Sean Cash, “les etiquetes d’advertiment en un producte tenen un impacte conductual molt més fort, perquè són molt més evidents que les diferències en el preu que resulten d’un impost”.
Adam Martín
[email protected]
Periodista
5 d'octubre 2011
