La pràctica definitiva de la dieta paleo arriba gràcies a un dels noms de referència a l’Estat: Eva Muerde La Manzana. Paleo sin excusas és el llibre electrònic més famós del moment i els socis d’Etselquemenges el poder tenir amb un descompte del 20%
La dieta paleo, com molts ja sabeu, ha agafat molta força durant els darrers anys. Cada cop hi ha més cuiners, dietistes-nutricionistes i particulars que han experimentat els canvis i beneficis que provoca en l’organisme. L’Edurne Ubani a internet és coneguda com a Eva Muerde La Manzana, que és com es diu el seu blog, que té milers de seguidors a l’Estat espanyol, i acaba de treure el gran llibre electrònic sobre aquest tipus d’alimentació, Paleo sin excusas, amb 150 pàgines d’informació i receptes per seguir una dieta paleo 100%. Aquesta assessora en salut i nutrició, certificada per l’Institute for Integrative Nutrition de Nova York i practicant de Functional Diagnostic Nutrition no pretenia dedicar-se en cap cas a l’alimentació fins que tots els problemes de salut que tenia van començar a millorar gràcies al menjar. Avui assessora i acompanya molta gent que, com ella, vol recuperar la salut, la figura i sobretot deixar de tenir al·lèrgies o patologies autoimmunes.
Una dieta paleo exigent, sense cereals, lactis ni sucres i amb un accent en la ingesta de proteïnes animals, carbohidrats i greixos saludables, Eva Muerde La Manzana és una autèntica gurú amb molta traça a la cuina. El seu flamant llibre electrònic, publicat fa pocs dies, ja té desenes de lectors.
Al llibre hi trobareu:
- Guia d’iniciació a la dieta paleo
- Més de seixanta receptes delicioses amb fotografies a pàgina sencera
- Consells de planificació i preparació
- Llistes de la compra completes
- Glossari per tipus d’aliments. Llistat de verdures amb un contingut baix, mitjà i alt en carbohidrats, així com el contingut de sucres de les fruites. Molt útil quan cal vigilar el consum diari de carbohidrats.
- PDF interactiu i professional dissenyat per veure en pantalla o imprimir.
- Per comprar el llibre electrònic cliqueu aquí.
- Si voleu aprofundir en el coneixement i fonaments d’aquesta dieta podeu mirar la conferència “Descobreix la dieta paleo” d’en Marc Vergés i la Montse Reus.
- Per entendre els beneficis que l’alimentació evolutiva té encara més en els esportistes, mireu la conferència “La alimentación en el deporte según tu genética”.