En casos d’anèmia o de falta de calci, i també per a malalties immunitàries com la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa, la llet d’euga s’està convertint en un referent. Els mateixos metges que critiquen la llet de vaca pensen que la llet d’euga, com que no està manipulada per la indústria alimentària, pot ser realment beneficiosa. De moment, testimonis personals com en Juti Gusi la defensen perquè els ha salvat la vida.
Les sopes són una important font d’hidratació durant aquesta època de l’any. Totes les versions que se us acudeixin són bones: amb verdures, amb llegums, amb algues, amb miso, etc. És un primer plat fàcil de preparar i s’hi poden incloure un gran ventall d’ingredients.
“Pel que fa a la salut, vivim un autèntic terrorisme mèdic”
Ha estat el cereal per excel·lència de pobles vigorosos i forts, com els escocesos o els irlandesos, que l’han pres en forma de porridge per esmorzar. La civada o avena és un cereal energètic, molt nutritiu, ric en àcids grassos essencials i en aminoàcids. Les seves propietats terapèutiques són inesgotables: en repassem unes quantes. Colesterol? [...]
| DJ 23Maig | De 18.00 a 19.30 h. Espai E-ÀGORA, Mercat Plaça de Cuba, Mataró |
Xerrada Plantes prohibides, indústria farmacèutica i alternatives de salut als temps actuals |
|
| DG 25Maig | De 10.30 a 13.30 h, a Marenostrum. |
| 24 - 26Maig | Calella |
Si preparem els cereals a casa, comprant el gra tal qual integral, no hi ha...
Montse Roset
Vaig assistir a la xerrada de la Odile a Biocultura i la vaig saludar perso...
Anna Vilaginés
Etselquemenges llança un Verkami per divulgar l'alimentació saludable d'Europa